臨床栄養管理学各論

取り寄せ不可

疾患を体系的にとらえ、各疾患の概要、栄養・食事療法の原則、栄養評価と展開、栄養管理、栄養ケア、栄養指導を、医師と管理栄養士がペアとなって具体的に解説。ＣＫＤ基準、脂質異常症などを盛り込み改訂。

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