お菓子とケーキデコレーションの基本

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レシピとデコレーションのテクニックを紹介。簡単なのに誰でも素敵なデコレーションができるプロの技を収録。口金別クリームの絞り方、チョコレート、フルーツとつやがけのテクニックなどをプロセス写真で解説。

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