パティシエになりたい人の本

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自分でお菓子のお店を開きたい人はまず本書を読もう。パティシエになるための方法から、起業から出店までの基本的な流れ、開業と運営に関わるお金の知識までわかる１冊。人気店のお店作りのコツも紹介。

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