お菓子は世につれ世は菓子につれ

お菓子は世につれ世は菓子につれ

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出版社
朝文社
著者名
吉田菊次郎
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2009年2月
判型
A5
ISBN
9784886952196

神話時代から現代まで日本の菓子歴史は長い。鉄砲とともに伝来した南蛮菓子。文明開化の夜会を飾った西洋菓子。専門的視点から見た、日本のお菓子の歴史。興味深い逸話満載の、お菓子を通したユニークな社会文化史。

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