島嶼におけるさとうきび生産

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沖縄農業の基幹であるさとうきび。そのさとうきび生産が先細りになっている。本書では豊富な経営分析をもとに、肥培管理の再検討とバイオマス利用を梃子とした、沖縄・島嶼地方のさとうきび増産への道筋を展望する。

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