エル・ブリの一日
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- 出版社
- ファイドン
- 著者名
- フェラン・アドリア , ジュリ・ソレル , アルベルト・アドリア , 清宮真理
- 価格
- 6,600円（本体6,000円+税）
- 発行年月
- 2009年2月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784902593747
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世界最高のレストラン、エル・ブリの舞台裏とシェフ、フェラン・アドリアの心のうちを明かした１冊。１０００点以上のカラー写真、レシピのほか、創作メソッド、料理哲学、フェランの人生についても紹介。
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