日本サケ・マス増殖史

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栽培漁業の先駆けであり、輝かしい成果をあげたサケ・マス人工孵化事業。その１００年に及ぶ歩みを、サケ・マス増殖研究一筋に歩んできた著者が技術的側面から集成。水産関係者待望の書。

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