カフェ開業お助けブック

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雑誌「カフェ＆レストラン」連載を書籍化。伝説のカフェ・中目黒「オーガニックカフェ」ヒストリー、オーナーである著者の「開業お助け対談」を収録。世界のＣａｆｅ事情や、つまみ食いしたくなる美味しいものを紹介。

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