日本の食料 3

食の安全・安心

日本の食料

取り寄せ不可

出版社
岩崎書店
著者名
こどもくらぶ編集部 , 矢口芳生
価格
3,300円(本体3,000円+税)
発行年月
2009年1月
判型
A4
ISBN
9784265022939

今こそ知りたい、考えたい。日本の「食」とその環境。生産・食品加工・流通などの現場はどのような努力をしているのか。日本の「食」をとりまく環境を、「食の安全・安心」にスポットライトを当て、見ていく。

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