日本の山菜

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出版社
Gakken
著者名
高橋秀男
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2009年1月
判型
B6
ISBN
9784054038394

日本の山野に自生する山菜を150種以上取り上げ、食べ方と見分け方を詳しく解説。生育場所を平地と山地に分けて配列し、それぞれに草原、樹林、海岸などの生育環境マークをつけ、同定を容易にして解説。

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