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作りおきやまとめ作りで応用おかずを楽しめるレシピ、旬の野菜などのおかずを作っておき、それをアレンジする展開メニュー、これさえあればの「便利なたれ」なども紹介。日持ちの目安や、冷凍・冷蔵のしかたも掲載。
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