はじめての「こだわりカフェ」オープンｂｏｏｋ
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成功店には、必ずその店にしかない「こだわり」が隠されている。人気カフェのヒミツを探るとともに、資金の調達、内装・外装の設計など、こだわりの店づくりの方法を豊富な図解で紹介。実例＆開業情報満載。
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