おもしろふしぎ日本の伝統食材６

いわし

取り寄せ不可

日本の沿岸を群れをなして泳ぐいわしは、日本人が最もたくさん食べてきた魚。いわしの握りずし、しょうが煮、つみれ汁など、様々な食べ方を紹介。日本の食べ物のおいしさ、おいしさを引き出す知恵が詰まった本。

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おもしろふしぎ日本の伝統食材 ６