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昔ながらのおばあちゃんの料理をベースに、若い人たちにも好んでもらえるように工夫した、安全・安心の原理に基づいた「毒出し」粗食レシピ35品を紹介。食べ合わせで解毒する方法も収録した、毒出し本の決定版。
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