東京五つ星の魚料理

東京五つ星の魚料理

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出版社
東京書籍
著者名
岸朝子
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2008年12月
判型
A5
ISBN
9784487802470

寿司をはじめ、ふぐ・あんこう・まぐろ・あゆ・くえ・かになどの各専門店,日本各地の旬の地魚を味わえる郷土料理の店など,東京の魚料理の老舗・名店を,各店自慢のお酒とともに厳選して紹介。

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