美食のギャラリー

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出版社
八坂書房
著者名
レー・タナヒル , 栗山節子
価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2008年11月
判型
A5
ISBN
9784896949216

古代エジプト、ギリシア・ローマ時代から19世紀末まで、悠久の歴史の中で人々が何をどのように食べてきたのかを、それぞれの時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景など美しい図版220点で解き明かす。

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