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覆面、辛口料理評論家の著者が、「ミシュランガイド東京2008」掲載店を斬る。味、サービス、内装・居心地、価格などを評価し、間違いだらけの星の各付けを正す。日本で唯一の本当にタメになるレストランガイド。
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