酒がすすむ鍋
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鍋は酒の旨さを引き立てる最高のつまみ。本書では、塩ちゃんこ鍋、キムチ鍋、水炊き、豚しゃぶ、かきの土手鍋など、酒のみの、酒のみによる、酒のみのための鍋を紹介。それぞれの鍋の締めや鍋奉行の心得も掲載。
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