イネの歴史

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われわれの生活に欠かせないコメ。イネの栽培はいつどこではじまり、どのように伝播したか。交雑と品種改良のたどった道は。分子遺伝学と考古学、フィールドワークと実験室のコラボレーションが数々の謎に挑戦する。

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