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すっかり身近になった圧力鍋。時間短縮レシピ、おもてなし料理、ストック料理など、圧力鍋のメリットをとことん活かしたレシピを、バラエティ豊かに紹介。レシピのポイントや、ポイントとなる調理過程の写真も掲載。
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