微生物の事典

微生物の事典

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出版社
朝倉書店
著者名
渡邉信(藻類学) , 西村和子(医学) , 内山裕夫 , 奥田徹 , 加来久敏 , 広木幹也
価格
27,500円(本体25,000円+税)
発行年月
2008年9月
判型
A4
ISBN
9784254171365

発酵・農業・健康・食品・環境など幅広い応用も含めて、微生物学全般を詳しく解説した総合事典。微生物そのもの、あるいは微生物が関わる様々な現象、そして微生物の応用などについて、丁寧にわかりやすく説明。

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