お菓子の由来物語

お菓子の由来物語

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出版社
幻冬舎ルネッサンス
著者名
猫井登
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2008年9月
判型
A5
ISBN
9784779003165

「ショートケーキ」や「チーズケーキ」から、「パリブレスト」「ババ」など変り種まで、スイーツ誕生のルーツを美しい写真とともに辿る。お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になったような1冊。

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