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栄養素が集中している野菜のクセの部分はそのままに、野菜本来のおいしさに出合える調理法を紹介。やさいベースで作る子どもが大好きなおかず、やさいスイーツなど満載。3歳から食べさせたい「やさい料理」の本。
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