衛生薬学

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栄養素と健康の関係から、食品衛生、疾病の予防、生活環境と健康など、コアカリに準拠して「衛生薬学」を丁寧に解説。法律の改正に合わせ改訂し、人口統計や保健統計などの最新の知見・データも盛り込んだ。

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