Ｂ級グルメが地方を救う
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富士宮やきそばの経済波及効果２１７億円。値段も安く、おいしいＢ級ご当地グルメを、地域振興にいかに活用していくか。自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ、具体的な方策を提言する。
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