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レタスクラブムック
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塩焼き、照り焼き、煮つけの基本から、あじ、いわし、さんま、かれいなど様々な魚を使ったレシピを、さばき方・おろし方とともにプロセス写真で丁寧に紹介する。「魚をすぐに食べない時は」など、得する話も満載。
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