アメリカ大陸コメ物語

アメリカ大陸コメ物語

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出版社
明石書店
著者名
松本紘宇
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2008年9月
判型
B6
ISBN
9784750328317

アメリカで日本レストランを支えているカリフォルニア米は、いつ、誰が作ったのか。ハワイ、カリブ海域を含んだ南北アメリカ大陸におけるコメ作りの歴史と共に、かの地において稲作に奮闘努力した日本人移民の記録。

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