ブランジュリタケウチどこにもないパンの考え方

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ブランジュリタケウチのパンはどうやって生まれたのか。本書では、ブランジュリタケウチの１日、コンセプト、「どこにもないパン」の作り方などを紹介。カフェのメニューやパン・コレクションなども掲載。

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