ブォーノ・イタリア

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ＥＵがイタリア国内で唯一公認したイタリア料理研修機関ＩＣＩＦ。教授陣が作成したオリジナルレシピが収録された実習テキストから、６０品を厳選。イタリアの郷土料理の魅力とエッセンスを紹介する。

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