パン屋さんになるには
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パン作りの現場で働いている多くの先輩たちが登場。仕事のシステムだけでなく、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パンの学び方、パン作りに関する考え方、そしてパン作りの魅力などを語った１冊。
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