中小都市の「B級グルメ」戦略

中小都市の「B級グルメ」戦略

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出版社
新評論
著者名
関満博 , 古川一郎
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2008年7月
判型
B6
ISBN
9784794807793

人口減少、高齢化、基幹産業の疲弊に悩む10の中小都市で、人々が“暮らしの中の味”を見出し、深め、まちおこしにつなげていく熱い挑戦を描く。大好評「地域ブランド」シリーズ、第5弾。

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