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南浦小学校で実施された食育の試みを2年間追い、教師や保護者、子ども、地域を変えた食育の実践を詳細にまとめた書。大人のための食育フォーラムや食育講座、校内研究会の食育実践など、生きた「食育」の形を示す。
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