食品に含まれる合成化学物質の安全性

食品に含まれる合成化学物質の安全性

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出版社
ガイアブックス
著者名
パトリック・J.サリヴァン , ジェイムス・J.J.クラーク , 金岡環
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2008年7月
判型
A5
ISBN
9784882826712

米国食品医薬品局が全米より収集したデータをもとに、240種類の食べ物について決断をするための簡単に使用できるガイド。日々口にする食品に含まれる、化学物質の安全性をチェックすることができる。

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