食大乱の時代

食大乱の時代

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出版社
七つ森書館
著者名
大野和興 , 西沢江美子
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2008年7月
判型
B6
ISBN
9784822808716

農薬入り中国ギョーザは、日本発のブーメランだ。今、食と農の世界が音を立てて崩れている。人々の食を支え、そのことによって土や水を守り、地域の自然環境を守ってきた食と農の現場から、世界を見据える。

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