味の周辺

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出版社
かまくら春秋社
著者名
古川洽次 , 和田竜幸
価格
2,420円(本体2,200円+税)
発行年月
2008年6月
判型
A5
ISBN
9784774003955

三菱商事前副社長、現ゆうちょ銀行会長の古川洽次、日本経団連前事務総長、故・和田龍幸をホストに、作家や陶芸家、財界人など多彩な顔ぶれをゲストに迎えて、「食」をめぐる日本の文化と伝統を語り合った対談集。

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