環境教育と地域観光資源
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持続可能な開発のための教育（ＥＳＤ：Education for Sustainable Development）の観点から、
日本の資源を見直し、自然の仕組みと人間活動とのかかわりについて学ぶ。
とくに日本海側、主に新潟県に残る貴重な自然資源を取り上げる。
総合的な学習の時間などでの教材として効果的。日本海側の地域環境に興味関心が高まり、
実際に訪れたくなるようなフィールドを紹介している。
【執筆者】
石田浩久（1-4、6-1・2）・金子和宏（4-1・2）・古田 純（5-1・2）・藤岡達也（1-1・2、2-1、3-1-3、4-3・コラム、5-3、6-3）・渡辺径子（2-2・コラム）
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