アクアパッツァ総料理長・日高良実さんの旬がわかる！魚介のシンプルイタリアン

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あさり、鯛、かつお、海老、さんま、太刀魚、牡蠣、帆立、鱈…。旬の魚介ごとに、シンプルなイタリアンのレシピを紹介。切り取れる「シーフード料理のための包丁ＢＯＯＫ」付き。

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