ジャム・果実酒・ピクルス

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保存食があれば、毎日のおかずからおもてなし料理まで、食卓が豊かに広がる。ジャムやコンポート、果実酒、ピクルスやマリネ、ソースなど、旬の食材をキープできる保存食レシピが満載。アレンジ料理も多数紹介。

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