カレーライスの謎

角川SSC新書

カレーライスの謎

取り寄せ不可

出版社
角川マガジンズ
著者名
みずのじんすけ
価格
836円(本体760円+税)
発行年月
2008年5月
判型
新書
ISBN
9784827550405

1950~60年代に食卓の主役に踊りだしてから、長年に渡って日本人が夢中になり続けている料理、カレーライス。この“日本料理”は一体誰が生み出したのか。カレーの語源、伝来、製造秘話などを明かす。

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