読んでからじっくり味わう日本酒の風味

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日本には「日本酒」という世界に誇る「民俗酒」がある。古い歴史を持つ民族は優れた酒文化を持つという。本書は、日本酒の悪しき印象、杜氏と日本の酒文化などを解説。日本酒を味わう前に読んでほしい１冊。

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