屠場

屠場

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出版社
晃洋書房
著者名
三浦耕吉郎
価格
2,090円(本体1,900円+税)
発行年月
2008年4月
判型
B6
ISBN
9784771019683

屠場とはどんなところなのか。牛や豚が食するために屠られ、肉へとかわる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」について考える1冊。

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