野崎洋光が教える「分とく山」の切り身で魚料理

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手早く料理できる切り身魚料理は、家庭料理のよさ、そのもの。鯵、鯖、かつお、ぶりなど、身近な魚だけ２０種類。「分とく山」の野崎洋光が、毎日でも作りたい切り身魚料理１０８品を紹介する。

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