スシエコノミー
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築地の目利き仲買人、テキサスの寿司職人修業、地中海の「マグロ・ロンダリング」…。すしに魅せられた若きアメリカ人ジャーナリストが、５大陸１４カ国の関係者を取材。ＳＵＳＨＩ ＥＣＯＮＯＭＹの全貌に迫る。
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