おもしろふしぎ日本の伝統食材４

にんじん・ごぼう

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なかなか主役にはなれないけれど、日本の料理を支えてきた大切な野菜、にんじんとごぼう。その歴史やおいしい食べ方をいろいろ紹介。日本の食べ物のおいしさ、おいしさを引き出す知恵が詰まった本。

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おもしろふしぎ日本の伝統食材 ４