おもしろふしぎ日本の伝統食材３

だいこん

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葉っぱからしっぽの先まで食べ尽くせる、冬野菜の代表・大根。煮物、おろしやあえもの、ごはんや汁など、栄養満点の大根の基礎知識や食べ方を解説。日本の食べ物のおいしさ、おいしさを引き出す知恵が詰まった本。

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おもしろふしぎ日本の伝統食材 ３