知っ得「食」の文化誌

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文学を通して「日本の食」を浮かび上がらせる。主食、料理、調味料、菓子、嗜好品などについてや、食材ノオト、現代作家と「食」を掲載。特別企画に、映画の中の「食」、まんがの中の「食」も収録。

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