味人 ２００８卯月
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特集は「味自慢の炊き込みごはん１６選」。味の見聞録は、茶寮ひさごの真鍋馨氏ほか、日本料理の真髄を伝える人々を紹介。うつわ紀行は、「使い手が主役」の器をつくり続ける原稔・依子夫妻の作品を紹介。
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