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大手企業の常識は、小さなお店には関係ない。お客様をトリコにする集客法から、丼勘定に別れを告げる財務管理、優秀なスタッフの採用術まで、小規模店舗に特化した繁盛店作りのノウハウを、「黒字化のプロ」が伝授。
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