栄養素の通になる

栄養素の通になる

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出版社
女子栄養大学出版部
著者名
上西一弘
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2008年3月
判型
A5
ISBN
9784789509169

栄養素の基本的な知識はもちろん、通になるためのより深い知識などを、専門家からの情報やデータをまとめて解説した食品成分ガイド。ていねいな説明と楽しいネタで知りたい栄養素の最新情報がわかる。

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