料理の基本と常識

特選実用ブックス

料理の基本と常識

取り寄せ不可

出版社
世界文化社
著者名
検見崎聡美
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2008年3月
判型
B5
ISBN
9784418083015

今さら聞けない疑問や裏技など、料理の基本の基本を写真とイラストでわかりやすく解説。お婆ちゃんの知恵袋のような基本情報が満載の決定版登場。レシピを読み解く全333項目と、定番メニューのレシピつき。

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